L'Eremo della Giubiliana è probabilmente una delle poche strutture ricettive a possedere un Sito Archeologico.

Una piccola necropoli databile fra il V e il III sec. A.C. è situata infatti nella parte Nord del parco.

La presenza della necropoli, unitamente ad un "ripostiglio" di età Tardo Imperiale ed a resti di un muro Bizantino, testimonia la persistenza ininterrotta nel sito di una Fattoria di origine Siculo-Greca e successivamente di una Fattoria fortificata in età Tardo Antica e Bizantina.

Gli scavi compiuti dalla Soprintendenza BB.CC.AA. nel 1978 hanno messo in luce materiale proveniente dai corredi funerari della necropoli, come ceramica Sicula della facies di "Licodia-Eubea", paste vitree e monili in bronzo del II e III sec. D.C. ed altro materiale ceramico.

Tutta l'area è stata oggi allestita come un Parco Archeologico ed il materiale di rinvenimento esposto in sito, in un "Antiquarium" che sarà presto a disposizione degli ospiti che vorranno approfondire le proprie conoscenze sull'affascinante storia di quest' area così ricca di giacimenti culturali della Sicilia Sud-Orientale.